寒露，是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气。《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”所讲的意思是寒露气温比白露时更低，地面的露水冷，快要凝结成“霜”了。它的到来，也意味着气温进一步降低，秋高气爽，一副深秋的美丽画卷在大地上徐徐展开。

一、泸县稻虾养殖蓬勃发展

随着乡村振兴步伐不断向前迈进，泸县采取“走出去，引进来”的学习方式，推出扶持政策，营造宽松环境，强化新型经营主体培训，提高生产经营能力，助力农业经营主体的发展壮大，让老百姓腰袋子鼓起来。按照“政府引导，业主经营”的市场运作方式，泸县逐步形成小龙虾市场并带动稻虾共作、餐饮旅游、电商物流、科学研发一条龙经济，促进三产融合。目前全县已有10余家稻虾养殖专合社，120家稻虾养殖家庭农场，稻虾养殖面积已达10万亩。稻虾养殖基地主要分布玄滩、毗卢、嘉明等镇，预计在二至三年内发展稻虾30万亩，小龙虾产量达3万吨，每年为泸县农业增收15亿元以上。

泸县玄滩镇海牧专合社于2018年6月成立，7月开始搞稻虾养殖推广，该专合社已在全县发展5万亩种养面积，管理团队46人，会员1.8万多名。据海牧专合社负责人高大伦介绍，泸县的稻虾在市场上很受欢迎，个儿大又新鲜，全部货运、空运发到成都、重庆、深圳、浙江一带，海牧专合社出售的稻虾年平均价格在30元/斤左右，最高时卖到了55元/斤，高峰时期一天的交易量达15吨。初步测算，海牧专合社发展的5万亩稻虾基地，稻虾收入6000元/亩/年，年收入达3亿元。这完全是老百姓增收的一个小金库。

不用外出，稻虾圆了致富梦。玄滩镇石鹅村7社苟礼彬从去年下半年流转了40亩稻田开始了他的稻虾养殖之路。每当天色灰蒙刚亮，他就来到自家稻田前，放好收运箱，熟练地收起田中的地笼网，一只只活蹦乱跳的龙虾布满了网面。搞稻虾养殖是有奔头的，稻田可产稻谷1000余斤/亩，产成虾和虾苗350斤左右/亩，初步测算一亩田有6、7千元的收入。“今年收获4万多斤谷子，同时卖了两季的虾，纯收入达22万元”苟礼彬说，“搞稻虾养殖比外出打工强，还能照顾家人”。

无需抵押 ，稻虾养殖能贷款。泸县玄滩镇海牧专合社社员徐树岗和妻子正在田间忙碌，随着手机叮的一声响，一条农行信息弹出页面，所贷的30万元稻虾养殖产业扶持金已顺利打入账户。“太好了，我正准备扩大稻田养虾的面积，这下资金有保障了！”徐树岗高兴地说。

“今年玄滩镇第一、第二季度农民存款巨额增长，与去年同期相比，第一季度由5100万元增到了8700万元，第二季度由4700万元增到了9100万元，稻虾养殖产业的发展功不可没，在农民增收上成效显著。”中国农业银行玄滩支行行长付天才介绍说。稻虾成了农户脱贫增收的小金库，在农业银行玄滩支行得到了证实。

二、合江白沙镇佛手种植带领群众脱贫致富

佛手，通常用作中药材，果实在成熟时心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手。在四川种植的佛手称之为川佛手，多分布于海拔400-700米的丘陵地带，合江是川佛手的主产地之一，当地人俗称它为佛枣干。佛手一年四季开花结果，但由于合江气候条件的原因，只有春果、夏果和秋果三季。现在寒露时节，正值佛手秋果收获时期，金黄金黄的佛手挂满整片佛手林。  

在白沙镇忠孝村佛手基地的一片地里，可经常看到一个年轻的身影正在对佛手树苗进行疏枝整理，他就是合江县白沙镇忠孝村佛手基地的负责人胡路生。据胡路生介绍，种植佛手主要看准了它的发展前景，佛手的经济价值比较高，不仅可以食用还可以当做中药材，它可以作观赏果、做盆景，也可以对佛手甘油进行提取，发展空间是很大的。

经过这几年的精心管护，今年白沙镇忠孝村佛手基地的佛手即将进入初产期，预计今年亩产1000斤左右，亩产值在3000元左右，今年总产值预计能达到130万元，预计后年可进入丰产期，川佛手进入丰产期以后，亩产量能达到3000-4000斤，每亩产值1万元左右。想起创业之初的重重困难，再看到眼前这片山头佛手林，胡路生甚是欣慰。

忠孝村是白沙镇的一个贫困村，胡路生专门聘请当地人在川佛手园里干活，为当地群众提供一个再就业的机会，带动农户一起脱贫致富。未来的规划是把现有的400多亩佛手基地，按标准化的生态和有机化的管理打造成一个示范园，让周边的老百姓跟着来进行种植，基地负责定品种、技术培训、产品回收，根据市场上佛手的需求量来进行计划性的种植，造成一个集观光、旅游、休闲为一体的佛手示范园。

三、叙永邬高林下种植在不断探索中茁壮成长

叙永县邬高林下种植专业合作社位于叙永县水尾镇水星村，气候温和、雨量充沛、生态极佳，适宜各种食用菌和竹类生长，素有 “竹木之乡”之美誉。专合社法人邬高兰利用丰富的林地资源，通过三年多的大胆探索，成功培育出竹荪、球盖菇、毛木耳、羊肚菌等10个品种，2016年叙永县邬高林下种植专合社正式注册登记。2017年，通过省级财政现代林下重点县建设项目扶贫培育，建成林下食用菌种基地400亩，实现产值500余万元。2018年，采取“专合社+户”的发展模式，利用现代林业产业重点县建设项目发展林下菌核心种植基地1500亩，2019年，基地种植食用菌面积达2000余亩。同时，种植、采摘、加工、销售等环节的用工，辐射四个村的贫困户，既培养出了技术带头人 ，又解决了部分贫困户的就业问题。

   来到水星村邬高林下专合社，恰逢负责人邬高兰，她将刚刚采集的松茸递到我们面前介绍到，专合社主产竹荪、球盖菇，也产少量松茸、鸡枞菌等。寒露时节，邬高林下种植的松茸采摘已接近尾声。邬高山珍以“仿野生”为产品特色，围绕“健康、绿色、品质”的匠心培育、打造林下产品，新鲜的各种菌只需加冰块，烘干的只加盐和干燥济，均无添加任何防腐剂，均是原生态、零添加的绿色产品。

生态林下的山珍，从基地直接到餐桌，既营养又健康，传统模式加工的原生态零添加的产品加上开袋即食的小零食，既能满足餐桌上的营养，又能满足舌尖上的美味。目前，邬高林下种植专业合作社利用丰富的林下竹产资源，把林下食用菌和旅游业相结合，尽力开发新技术、新品种，以占领更大的市场，获取更大的收益，带动更多的就业。